Về chúng tôi
Hai người bạn, một căn bếp nhỏ.
Pasta Fresca mở cửa tháng 7 năm 2016, do Federico Pinzi và Valerio Di Veglia — hai người bạn lớn lên cùng nhau ở vùng Toscana. Quán đầu tiên nhỏ đến mức cả hai vừa nấu vừa chạy bàn.
Hai người bạn
Từ Toscana tới Thảo Điền.
Federico và Valerio tự đứng bếp, tự cán từng mẻ bột. Pizza nhồi tay, nướng lò củi. Pasta tươi cán mỗi sáng, trước giờ mở cửa. Chín năm sau vẫn vậy — chỉ là thêm hai căn bếp nữa.
